Kepto pavasario ritinio ingredientai
3 vidutinės bulvės
2 puodeliai čederio sūrio
2 kiaušiniai
1 kg paruošto filo
1 puodelis pieno
1 puodelis aliejaus
1 arbatinis šaukštelis kmynų
1 arbatinis šaukštelis paprikos
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
3 arbatinius šaukštelius druskos
šiek tiek sezamo sėklų
Truputis juodųjų kmynų
Pyrago receptas orkaitėje
Pirmiausia nulupkite ir išvirkite bulves. Kai bulvės išvirs, sutrinkite jas šakute. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Baltymus užpilkite ant bulvių ir išmaišykite. Tada suberkite prieskonius ir vėl išmaišykite. Suberkite tarkuotą čederio sūrį ir vėl išmaišykite.
Tada atidarykite filė ir sudėkite juos vieną ant kito. Supjaustykite kaip picos griežinėlius ir supjaustykite trikampiais. Sumaišykite pieną ir aliejų, iš kurio pagaminsite yufka padažą. Mišinį teptuku paskleiskite ant filo.
Tada paimkite gabalėlį bulvių įdaro ir dėkite ant tešlos. Tešlą susukite, palikite šiek tiek birią. Kepimo skardą ištepkite riebalais ir ant skardos išdėliokite kepinius. Ant kepinių ištepkite anksčiau rezervuotus kiaušinių trynius.
Kai kuriuos papuoškite sezamu, o kitus – juodaisiais kmynais, pagal savo skonį. Kepinius kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol viršus apskrus. Jūsų cigarečių pyragaičiai orkaitėje yra paruošti. Galite patiekti ir valgyti.
Gero apetito!
