Viena iš nepamirštamų turkiškų virtuvių ir vienas garsiausių Ankaros marinuotų agurkėlių – marinuoti lazdelės turi daug sveikatos ir skonio savybių. Raugintų pagaliukų, pagamintų iš pagaliukų agurkų, gamyba šiandien yra viena kuriozinių. Dalinamės su jumis marinuotų lazdelių gamybos etapais, kurie yra ir skanūs, ir probiotikai. Taigi, kaip pasigaminti marinuotų lazdelių? Štai marinuotų lazdelių receptas...
Marinuotų lazdelių receptas
Dalinamės su jumis marinuotų lazdelių, vieno iš ypatingų Ankaros marinuotų agurkų, receptu. Gamindami šį marinatą galėsite jį patiekti savo svečiams prie valgio.
Medžiagos:
-3 kilogramai agurkų lazdelių
-1 citrina
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos druskos
- 4 arbatiniai šaukšteliai akmens druskos
-8-10 skiltelių česnako
-1 sauja avinžirnių
- Pusė arbatos stiklinės acto (gali būti vynuogių arba obuolių)
Parengimas:
- Nuplaukite agurkus, kad neliktų nešvarumų.
-Česnakus nulupkite ir padėkite ant indo dugno, kur marinuosite.
Ant česnako uždėkite 1 saują avinžirnių.
- Po to išplautas salotas persmeikite šakute ir sudėkite į dubenį.
- Įpilkite acto ir citrinos sulčių.
Galiausiai į vandenį įpilkite druskos ir maišykite, kol ji ištirps.
- Įpilkite paruošto sūrymo ant salotų ir uždarykite burną.
- Jūsų marinatas bus paruoštas valgyti po 25-30 dienų.
Gero apetito...
