Šokoladinio padažo sūrio pyrago ingredientai
Dėl pagrindo;
1 pakelis sausainių
1 puodelis maltų lazdyno riešutų branduolių
2 šaukštai sviesto
Skirta tarp;
500 gramų labneh sūrio
1 puodelis grietinėlės
4 arbatinius šaukštelius granuliuoto cukraus
5 kiaušiniai
2 pakeliai vanilės
5 šaukštai miltų
Dėl aukščiau išvardytų;
1 puodelis grietinėlės
Šokoladinis pienas
Sūrio pyrago gaminimas su šokoladiniu padažu
Paimkite 26 cm spyruoklinę formą ir į ją įdėkite riebalams atsparaus popieriaus.
Sausainiai ir lazdyno riešutai turi būti sumalti. Supilkite juos į dubenį ir supilkite keptuvėje ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite.
Supilkite šį mišinį į spyruoklinę formą ir laikykite šaldytuve.
Kremui išplakite labneh sūrį ir grietinėlę maišymo dubenyje. Suberkite cukrų ir vėl plakite.
Po vieną įmuškite 4 kiaušinius ir 1 trynį ir išplakite.
Paskutinį kartą suberkite vanilę ir miltus.
Spyruoklinės formos kraštus uždenkite aliuminio folija. Supilkite į jį paruoštą grietinėlės mišinį.
Supilkite vandenį į padėklą, esantį žemiausioje orkaitės lentynoje. Ant jo uždėkite groteles ir uždėkite užsegtą indą.
Kepame 190 laipsnių orkaitėje 20 minučių, vėliau 160 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Niekada neatidarykite orkaitės durelių.
Baigę kepti, išjunkite orkaitę, bet palikite 1 valandai neatidarant durelių.
Padažui paruošti; Paimkite grietinėlę ir pakaitinkite puode. Kai pradės kaisti, šokoladą sulaužykite gabalėliais, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
Kai mišinys taps vienalytis, užpilkite padažu ant sūrio pyrago.
Palaukę kelias valandas išimkite sūrio pyragą iš spyruoklinės formos.
Gero apetito.
