Ar nenorėtumėte, kad ant jūsų stalo kasdien būtų maistas, kuris nudžiugins jūsų jaunikio skonį ir žiemai valgys sveikai? Jei atsakymas yra teigiamas, turime jums puikų pasiūlymą. Rauginti kopūstai,, Rauginti kopūstai suteiks skonio jūsų jaunikio skoniui ir suteiks jums sveikos mitybos. Jei nekantraujate sužinoti kopūstų receptą, galite pažvelgti į mūsų atsakymus į raugintų kopūstų receptą ir kaip pasigaminti raugintų kopūstų.
Štai atsakymai į raugintų kopūstų receptą ir kaip pasigaminti raugintų kopūstų...
Rauginti kopūstai Ingredientai
1 kilogramas baltųjų kopūstų
1 nedidelė morka
5 skiltelės vidutinio česnako
2 aitriosios arba saldžiosios paprikos
Pusė ryšulio petražolių
1 puodelis acto
1 puodelis išgryninto vandens
2,5 šaukšto rupios akmens druskos
4-5 avinžirniai
Kaip pasigaminti raugintų kopūstų?
Baltuosius kopūstus atskirkite nuo lapų. Kruopščiai nuplaukite dideliu kiekiu vandens. Atskirkite baltojo kopūsto šaknies dalį ir atidėkite į šalį.
Kopūstą, kurį padalinote, supjaustykite į 4-5 lygias dalis, ne per mažas, iki norimo dydžio. Nuplaukite dideliu kiekiu vandens ir nusausinkite vandenį.
Morkas nulupkite ir supjaustykite norimo dydžio ir formos. Nulupę česnaką supjaustykite plonais žiedeliais.
Sudėkite avinžirnius į savo stiklainį, kurį išskalaukite karštu vandeniu. Giliame dubenyje 4–5 minutes patrinkite kopūstus, akmens druską, actą ir česnaką ir leiskite jiems įgauti skonį.
Į stiklainį įdėkite gabalėlį šio mišinio ir suberkite petražoles, morkas ir pipirus, pakartokite procesą ir pripildykite stiklainį iki kraštų.
Pripildę stiklainį ingredientais iki kraštų, giliame inde likusį acto mišinį supilkite į savo stiklainį, kurį padauginote su geriamuoju vandeniu.
Jei paruošto mišinio pripildyta taip, kad uždengtų stiklainio viršų, uždarykite dangtelį ir bent 10 dienų laikykite nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje.
Rauginti kopūstai Patarimas
Įsitikinkite, kad stiklainyje nėra tarpų. Būtinai nuplaukite stiklainio dugną karštu vandeniu, nes tai užtikrins, kad stiklainis bus sterilizuotas.
Patikrinkite ingredientų tinkamumą retkarčiais patikrindami savo marinuotus agurkus.
Jei į stiklainį įpilate mažiau vandens, galite padidinti geriamojo vandens kiekį.
Raugintų kopūstų nauda
Rauginti kopūstai taip pat teikia neįtikėtiną naudą mūsų sveikatai. Tačiau norint gauti naudos iš raugintų kopūstų maistingų savybių, specialistai rekomenduoja juos gaminti su naminiu actu. Rauginti kopūstai, pagaminti su naminiu actu, suteikia neįtikėtinos naudos jūsų sveikatai.
Štai raugintų kopūstų nauda sveikatai
Kadangi rauginti kopūstai yra fermentuotas maistas, tai labai naudinga sveikatai. Didelė jame esanti maistinė vertė padeda jums būti tinkamiems ir sveikiems.
Apsaugo nuo vėžio
Tai, kad kopūstai yra fermentuoti ir juose yra daug probiotikų, padeda išvengti vėžio.
Žiemą valgykite daug
Specialistai teigia, kad žiemą nevalia praleisti raugintų kopūstų, kopūstų patiekalo ir kopūstų sriubos. Žiemą gausiai vartojami kopūstai teikia stebuklingą naudą sveikatai.
vitaminų parduotuvė
Kopūstuose gausu vitaminų B, C, A ir K, tačiau taip pat yra nemažai skaidulų.
gerina virškinimą
Kadangi rauginti kopūstai yra fermentuotas maistas, jis padeda operuoti ir išvalyti žarnyną. Taigi jis padeda išvengti storosios žarnos ir žarnyno vėžio.
Apsaugo kaulų rezorbciją
Raugintuose kopūstuose esantys mineralai padeda stiprinti kaulus ir apsaugo nuo osteoporozės.
Stiprina imunitetą
Dėl gausaus vitaminų ir mineralų rauginti kopūstai apsaugo nuo įvairių sveikatos problemų. 35 procentus paros vitamino C poreikio patenkina viena raugintų kopūstų porcija. Tai taip pat padeda palaikyti žarnyno florą.
Tuo pačiu metu prof. Dr. Canan Karatay teiginius apie raugintus kopūstus galite sužinoti paspaudę žemiau esančią naujienų nuorodą.
Gero apetito.
Specialus rožinis granatas
