Pieno Nuriye ingredientai:
800 gramų filo tešlos
300 gramų sviesto
2 puodeliai kapotų lazdyno riešutų
Sirupui:
2 stiklines vandens
2 stiklines pieno
2,5 stiklinės cukraus
Pieno nuriye paruošimas:
Ištirpinkite sviestą, ištepkite kepimo skardą. Iškloję 3 filo tešlą ant padėklo, ištepkite ją sviestu ir pabarstykite lazdyno riešutais. Padėkite dar 3 lapus ir pakartokite. Tęskite, kol baigsis tešla. Supjaustę baklavą ir supylę ant jos likusį sviestą, kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
Sirupui puode užvirinkite vandenį ir cukrų. Kai cukrus ištirps, virkite dar 10 minučių. Nukėlus nuo viryklės supilame pieną ir nuolat maišome, kad atvėstų sirupas. Šiltu sirupu užpilkite karštas baklavas.
Gero apetito
