Amerikos ligoninės mitybos ir dietos skyriaus specialistė dietologė Tuğçe Aytulu pasidalino savo rekomendacijomis dėl bendros mitybos chemoterapijos metu.
• Laikykitės dietos, kurioje būtų visų rūšių daržovės. Stenkitės kai kuriomis savaitės dienomis vietoje mėsos gaminių rinktis ankštinius augalus (pvz., avinžirnius, lęšius, džiovintas pupeles). Tačiau kai kurių gydymo būdų metu gali atsirasti dujų ir pilvo pūtimas arba gali atsirasti jautrumas dėl ankstesnių operacijų prieš gydymą. Tokiu atveju gali prireikti vengti ankštinių daržovių Pasitarkite su gydytoju ir/ar dietologu.
• Per dieną suvartokite bent 5 porcijas visų spalvų daržovių ir vaisių. Pavyzdžiui, visą dieną naudokite citrusinių vaisių, tamsiai žalių lapinių daržovių ir geltonų šakninių daržovių mišinį. Įvairių spalvų daržovėse ir vaisiuose yra sveikatą stiprinančių elementų, žinomų kaip fitochemikalai.
• Kasdien rinkitės maistą, kuriame yra daug skaidulų; grūdai, tokie kaip ankštiniai augalai, viso grūdo duona, bulguras
• Ribokite riebų maistą, ypač gyvūninės kilmės. Rinkitės neriebų pieną ir pieno produktus. Naudokite mažai riebalų turinčius gaminimo būdus. Išbandykite garinimo, virimo būdus.
• Pirmenybę teikite mažiau raugintam maistui, pavyzdžiui, sūdytam, rūkytam ir marinuotam maistui.
• Išlaikykite idealų svorį ir būkite fiziškai aktyvūs.
• Jei geriate alkoholį, vartokite jį kontroliuojamais kiekiais.
• Laikykite maistą saugiai ir sveikai.
• Pirkdami turguje atkreipkite dėmesį į maisto produktų įvairovę.
Jei po chemoterapijos sumažėja kraujo rodikliai, ar tai turės įtakos mitybai?
Priklausomai nuo gydymo, gali sumažėti raudonųjų kraujo kūnelių arba baltųjų kraujo kūnelių. Tokiu atveju galima pastebėti nuovargį, silpnumą. Kūnas taip pat gali tapti labiau linkęs į infekcijas. Dėl šios priežasties atsargumo priemonių, kurių reikia imtis mityboje, pradžioje yra maisto ir valgymo medžiagų valymas. Be to, ruošiant maistą ir prieš valgį reikia gerai nusiplauti rankas su muilu. Valgant nereikėtų rinktis žalių daržovių ir vaisių bei majonezo padažų. Prieš valgant žalias daržoves ir vaisius namuose, jas reikia palaikyti acto vandenyje ir nuplauti dideliu kiekiu vandens, o patiekalus geriau ruošti greitpuodyje (slėginėje viryklėje). Taip apsisaugoti nuo infekcijų mitybos požiūriu tampa lengviau.
Ką daryti, jei po chemoterapijos atsiranda pykinimas ir vėmimas?
Pykinimas ir (arba) vėmimas gali atsirasti dėl chemoterapijos ar radioterapijos. Jei tai įvyko dėl chemoterapijos, ji gali prasidėti gydymo dieną ir tęstis 3 dienas ar ilgiau po to. Tačiau kai kuriais atvejais pykinimas ir vėmimas gali nebūti. Be to, ne kiekvienas gydymas gali sukelti tokį poveikį kiekvienam pacientui. Kitos galimos pykinimo ir vėmimo priežastys chemoterapijos metu yra stiprus skausmas, nuovargis, ligos, vaistai ir stresas.
Atsargumo priemonės nuo pykinimo ir vėmimo mitybos metu;
- Vietoj 3 didelių valgymų per dieną rinkitės 6–8 valgymus, susidedančius iš mažų porcijų.
- Norėdami pašalinti blogą skonį burnoje, prieš valgydami praskalaukite burną 1 arbatinio šaukštelio sodos, 3/4 šaukštelio druskos ir 1 stiklinės šilto vandens mišiniu.
– Vietoj aštrių, aštrių ir karštų patiekalų pirmenybę teikite minkštam, kambario temperatūros ar šiltam maistui, kurį galima valgyti.
– Itin saldus, riebus, aštrus maistas gali padidinti pykinimą.
- Jei įmanoma, valgykite ramioje aplinkoje. Valgymas ramioje atmosferoje nuramina ir palengvina valgymą. Patalpa turi būti vėdinama, o aplinkoje neturi būti maisto kvapo.
- Visą dieną galite gerti vaisių sultis ir nesūdytą airaną.
- Cukrus, pvz., mentolis, citrininiai saldainiai, gali sumažinti pykinimą ir sumažinti blogą skonį burnoje.
- Jei vemiate daug, dehidratacija (elektrolitų ir skysčių netekimas iš organizmo) gali būti didelė problema. Stenkitės gerti per tą laiką, bet tai gali būti šiek tiek sunku. Po vėmimo išskalaukite burną vandeniu. Šiek tiek palaukę galite rinktis tokius gėrimus kaip obuolių sultys, šiltas vištienos sultinys, sriuba, kompotas. Jei negaunate pakankamai skysčių, būtinai kreipkitės į gydytoją.
Ką daryti norint sumažinti kartaus ir metalo skonį burnoje?
• Galite valgyti becukrę citrininę mėtą arba kramtyti gumą.
• Savo patiekalus galite gardinti prieskoniais, tokiais kaip bazilikas, pipirai, rozmarinas arba kvapiosiomis medžiagomis, pavyzdžiui, česnakais, ir padažais, pavyzdžiui, kečupu ar garstyčiomis.
• Vietoj metalinių šakių ir peilių galite naudoti plastikines medžiagas.
• Galite valgyti su citrina, actu ar raugintais agurkais. Tačiau jei burnoje ar gerklėje yra opų, tai gali būti nepatogu.
• Jei jums sunku valgyti raudoną mėsą, galite rinktis kitus baltymingus maisto produktus. Pavyzdžiui, ankštiniai augalai (pvz., pupelės, lęšiai, avinžirniai), žuvis, kiaušiniai, vištiena, kalakutiena, pienas, jogurtas, ayran, sojų pienas
• Šviežius vaisius galite maišyti su ledais, jogurtu ar pienu ir paversti gėrimais.
Mitybos rekomendacijos, kurios gali padėti išvengti ligos pasikartojimo pasibaigus chemoterapijai
• Būkite idealaus kūno svorio.
• Atlikite lengvo tempo pratimus ir laikykite tai visą gyvenimą.
• Turėkite tinkamą ir subalansuotą mitybą. Atkreipkite dėmesį į maisto įvairovę.
• Sumažinkite riebalų vartojimą, kiek įmanoma venkite riebios mėsos. Pirmenybę teikite aliejams, kuriuose yra nesočiųjų riebalų rūgščių (sojų, alyvuogių aliejaus, kukurūzų aliejaus, saulėgrąžų, rapsų aliejaus).
• Pirmenybę teikite neriebiems mėsos gaminiams.
• Venkite per daug druskos. Dienos druskos suvartojimas turėtų būti 5-6 gramai.
• Valgykite mažiau sūraus maisto, pavyzdžiui, marinuotų agurkų ir marinuotų agurkų.
• Vartokite valgomus vaisius su jų lukštais. Tokiu būdu gausite daugiau minkštimo.
• Per dieną suvartokite bent 5 porcijas daržovių ir vaisių. Vartokite tamsiai žalias lapines ir geltonos spalvos daržoves.
• Daržovių patiekalus virkite nedideliame kiekyje vandens arba savo sultyse ir iš karto suvartokite.
• Suvartokite 2 porcijas ankštinių daržovių per savaitę.
• Pirmenybę teikite pilno grūdo duonai.
• Pirmenybę teikite neriebiems maisto produktams, kuriuose gausu kalcio. Suvalgykite 2-3 stiklines neriebaus pieno ir (arba) pieno produktų per dieną.
• Pirmenybę teikite šerti natūraliu maistu, o ne jau paruoštu maistu su cheminiais konservantais.
• Atkreipkite dėmesį į maisto produktų laikymo sąlygas.
• Ruošdami maistą naudokite tokius gaminimo būdus kaip kepimas ant grotelių, kepimas, virimas garuose, o ne kepimas, skrudinimas ar rūkymas. Jei būtinai turite kepti kepimo būdu, kepkite žemesnėje nei 150 laipsnių temperatūroje ir su labai mažai aliejaus.
• Geriau nevartokite alkoholio. Jei vartojamas alkoholis, moterys turėtų apriboti jį iki 1 gėrimo per dieną, o vyrai – iki 2 gėrimų.
