Medžiagos
1 vidutinė vištienos krūtinėlė (apie 100 g)
1 nedidelė morka
1 maža bulvė
1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
4 stiklines vandens
Parengimas
Vištienos mėsa, nulupta ir kruopščiai nuplaunama, dedama į puodą ir įpilama vandens. Pavirus 30 minučių ant vidutinės ugnies, vištienos mėsa išimama iš puodo.
Į verdantį vandenį suberkite tarkuotas morkas ir kubeliais pjaustytas bulves. Kai daržovės iškepa, po maždaug 10 minučių puodas nukeliamas nuo viryklės, įpilama aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir patiekiama, kai jis šiltas. Jei vaikas mažas, galite ir bulvę sutarkuoti.
Jei kūdikis gali valgyti gumuluotą, į sriubą galima dėti vištienos ją susmulkinus, o bulves supjaustyti kubeliais.
Dr. Mahiro Gülcano užrašas
Sriuba atlieka gelbėjimo vaidmenį kiekvienos mamos kūdikio mityboje, nes ji yra vienas pagrindinių mažų kūdikių patiekalų, o dėl savo sveiko turinio ir skysčio ją lengva valgyti ypač anoreksija sergantiems vaikams.
Vištienoje ypač daug vitaminų B3 ir B6, geležies, kalio, seleno, cinko ir baltymų. Vištienos mėsoje, kuri yra turtingas baltymų šaltinis, taip pat yra mažai riebalų, kai pašalinama oda.
Vištienos mėsa, kurioje gausu seleno, savo geležies ir cinko mineralais prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo. Vištienos krūtinėlėje šių mineralų yra dvigubai daugiau nei raudonoje mėsoje. Krūtinėje labai daug vitamino B6, kuris saugo širdį.
Kadangi rinkoje yra daug spekuliacijų apie viščiukus, pirmenybė turėtų būti teikiama ekologiškai vištienos mėsai kaip vištienai. Vyresniam nei 7 mėnesių kūdikiui galite lengvai duoti sriubos patiekalą.
www.kidsgourmet.com.tr
