Kaip gaminamas Menemenas? Mes parengėme jums menmeno receptą, kuris yra nepamainomas patiekalas specialiai pusryčių stalams. Ar menemen su svogūnais ar be jų? Štai menemen receptas...
MENEMEN SU SVOGONU AR BE SVOGONU?
Buvo atlikta daug tyrimų, ar menemenai gali būti su svogūnais ar be jų. Vedat Milör taip pat surengė apklausą „Twitter“ šiuo klausimu. 50,6% balsavusiųjų teigė su svogūnais, 49,4% – be svogūnų.
Milör šį rezultatą interpretavo taip: "Tie, kurie valgo menemeną su svogūnais, ir tie, kurie valgo be svogūnų, yra vienodo lygio pagal gomurį. Tai pirmenybės reikalas. Tai visiškai subjektyvu."
KAS YRA MENEMEN, KAIP RAŠYTA?
Menemen yra turkiškas patiekalas, gaminamas naudojant kiaušinius, paprikas, pomidorus ir pasirinktinai svogūnus. Pirmieji jį pagamino Kretos turkai, kurie atvyko į Izmiro Menemen rajoną su gyventojų mainais ir gavo pavadinimą iš rajono.
TDK patiekalo rašybą priima kaip „menemen“.
KAIP GAMIAMAS MENEMEN? MENEMEN RECEPTAS
Pirma, aliejus pašildomas. Tada svogūnai metami ir kepami, kol pasidaro rausvos spalvos. Tada paprikos metamos ir skrudinamos. Į medžiagą dedama pjaustytų pomidorų. Virkite pomidorus, kol jie išskirs sultis.
Kiaušiniai sulaužomi ir sumaišomi, kurių skaičius neprivalomas. Prieskoniai metami pagal skonį. Norintys gali pridėti papildomų ingredientų, tokių kaip sūris, dešra, pastrami.
