Hingelis, kuris kiekviename regione žinomas skirtingais pavadinimais, yra raviolių rūšis. Sivas mieste ypač daug gaminamas vyris, kuris, kaip žinoma, priklauso Erzumo regionui. Hengel ravioliai, labiau žinomi kaip metez ir čerkesų ravioliai, gaminami daugiau nei kiti ravioliai. Galite gaminti šarnyrinius raviolius su bulvėmis arba paprastus. Šiame recepte pasidalinome maltos mėsos versija. Dalinamės ingridientais šarnyriniams ravioliams, kuriuos lengvai formuosite ir paruošite iš karto naudodami namuose esančias medžiagas.
vyrių koldūnai
Dalinamės šarnyrinių raviolių receptu tiems, kurie mėgsta įvairių regionų raviolius. Padaryti Hinge ravioli namuose yra gana paprasta. Štai ingredientai...
Medžiagos;
- 2 stiklinės vandens
- 3 kiaušiniai
-1,5 arbatinio šaukštelio druskos
-5-6 puodeliai miltų (Dėkite miltus, kol taps kieta tešla.)
Vidiniam skiediniui;
-Pusė kilogramo maltos jautienos
-2 smulkiai pjaustyti svogūnai
- Žiupsnelis petražolių
- Druska
-Juodasis pipiras
- čili dribsniai
Kaip tai daroma?
-Minkykite visus tešlai skirtus ingredientus, kol taps kieta tešla.
- Uždenkite drėgnu skudurėliu ir palikite pusvalandį pailsėti.
-Vidinei medžiagai ištraukite visus ingredientus į rondą.
-Tada kočėlo pagalba iškočiokite pusvalandį pailsėjusią tešlą.
- Vandens stikline supjaustykite apvaliomis formomis.
-Paimkite į ranką, į vidurį įdėkite 1 valgomąjį šaukštą vidinio skiedinio, kurį paruošėte, ir dviem pirštais iš dešiniojo ir kairiojo krašto.
susukti jį.
-Jei norite, galite uždaryti kaip spurgą arba iškirpti kvadratą ir suformuoti trikampį.
- Tada išvirkite pasūdytame vandenyje.
-Galite patiekti su česnakiniu jogurtu ir sviesto padažu.
Gero apetito.
