Atšalus orams daugumos žmonių imuninė sistema susilpnėja nuo gero iki gero. Vartojant nepakankamai vitaminų ir mineralų, mažėja ir organizmo atsparumas. Dietologė Tuğçe Çağlar sako: „Švieži vaisiai, kuriuos įtrauksime į savo mitybą šiais laikotarpiais, bus labai geras pasirinkimas apsisaugoti nuo ligų“. Atkreipdamas dėmesį į vaisių turtingumą vitaminų ir mineralų, kurie atlieka daug svarbių funkcijų mūsų organizme, požiūriu, Çağlar sako:
„Vaisiai yra galingi antioksidantai dėl juose esančių vitaminų A, C, E, folio rūgšties, kalio, seleno ir mineralų. Be to, jis turi daug privalumų, pavyzdžiui, saugo širdies ir žarnyno sveikatą, atnaujina ir gražina odą, valo kepenis ir inkstus, reguliuoja cholesterolio ir kraujospūdžio ligas. Viena iš svarbiausių vaisių užduočių – užtikrinti organizmo atsparumą išlaikant stiprią mūsų imuninę sistemą.
Sakydamas, kad apelsinų vaisiuose gausu vitamino C, o raudonuose – antioksidantų, ypač oranžiniai, geltoni ir žali vaisiai vaidina svarbų vaidmenį mūsų imuninėje sistemoje, Çağlar šias pareigas paaiškina taip:
• Apelsinų vaisiai, tokie kaip apelsinas, mandarinas, greipfrutas, apsaugantys nuo gripo, yra labai geri vitamino C šaltiniai. Vartodami šiuos vaisius, kurie taip pat yra geras beta karotino šaltinis, labai efektyviai sustiprinsite imuninę sistemą. Kitas bruožas yra tai, kad jie leidžia iš organizmo pašalinti toksinus. Tai padidina organizmo atsparumą.
• Gyvybės organizmui suteikia ir nuovargį mažina bananai ir svarainiai, kurie yra geltoni vaisiai. Jis veiksmingai stiprina organizmo atsparumą dėl jame esančių antioksidantų.
• Kiviai bus geriausias žalių vaisių pavyzdys. Kadangi vitamino C yra daugiau nei apelsinuose ir mandarinų, šis vaisius labai veiksmingai palaiko organizmo atsparumą. Jame taip pat gausu fitocheminių medžiagų, tokių kaip obuolių kiviai, kitas žalias vaisius. Dėl didelio antioksidantų kiekio šie vaisiai stiprina gynybinę sistemą.
• Raudoni vaisiai, tokie kaip granatai, vynuogės, avietės ir mėlynės, taip pat yra labai geri antioksidantų šaltiniai. Šie vaisiai, kaip ir vitamino C vaisiai, labai efektyviai apsaugo nuo ligų, nes suteikia organizmo atsparumą.
Pakanka 2 porcijų vaisių per dieną
Dietologė Tuğçe Çağlar, aiškinanti, kad valgant vaisius reikia atkreipti dėmesį į kiekį, primena, kad besaikis maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino C, vartojimas organizmui gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Pabrėždamas, kad vitaminas C yra vitaminas, kuris nėra kaupiamas organizme, Çağlar sakė: „Vitamino C kiekis, kurį reikia vartoti kasdien, yra vidutiniškai 75 mg suaugusiam žmogui.
Šis kiekis yra šiek tiek didesnis nėščioms, nėščiosioms ir rūkantiems asmenims. To galime pasiekti net suvalgę 100 gramų kivių. (100 g kivių yra 90 mg vitamino C) Todėl 2-3 vaisių porcijų, kurias suvartosite per dieną, pakaks, kad imunitetas būtų stiprus.
