Şıllık desertas, priklausantis Şanlıurfa regionui ir labai vertinamas, yra vienas skaniausių delikatesų, gaminamas iš krepinės tešlos ir valgomas su šerbetu. Şıllık desertas, kurį galime apibūdinti kaip kraują, ieškomą tiems, kurie negali pakęsti vietinių skonių, gali būti idealus desertas ir jūsų svečiams, ir jūsų namų ūkiui.
Kokie yra vietiniai Şanlıurfa delikatesai?
Kalbėdami apie Şanlıurfa Şıllık desertą, pakalbėkime apie kitus vietinius skonius.
Spustelėkite Büşük sriubos receptą…
Spustelėkite šonkaulių sriubos receptą…
Spauskite norėdami pamatyti Tas kebabo receptą…
Spustelėkite norėdami pamatyti kitus Şanlıurfa skonius ir receptus…
Kalės deserto ingredientai (4 žmonėms)
*1,5 stiklinės pieno
* 1 puodelis miltų
*150 gramų graikinių riešutų
* Ketvirtadalis šaukštelio druskos
* Ketvirtadalis šaukštelio kepimo miltelių
Už šerbetą;
*4-5 šaukštai paprasto sviesto
* Pusė stiklinės vandens
* Ketvirtadalis puodelio cukraus
Sıllık deserto gaminimas
Pirmiausia į gilų dubenį suberkite miltus, pieną, kepimo miltelius ir druską, išmaišykite ir išmaišykite tešlą. Maišykite toliau, kol jis taps vientisas.
Ši tešla bus blynų tešlos konsistencijos, kaip minėjome anksčiau. Tiems, kurie nežino, krepinė tešla yra šiek tiek skysta.
Leiskite šiai tešlai pailsėti kambario temperatūroje 8–10 valandų.
Tešlai pailsėjus, į ugniai atsparią krepų keptuvę supilkite paprastą aliejų ir įkaitinkite bei supilkite į keptuvę tešlos gabalėlį. Čia reikia atkreipti dėmesį į tešlą greitai paskleisti į skardą ir ją praskiesti. Kepkite tešlos nugarą ir priekį.
Visą tešlą iškepus, dėkite į lėkštę ir uždenkite, kad blyneliai neatšaltų.
Tuo tarpu galite paruošti sirupą desertui. Sumaišykite cukrų ir vandenį ir užvirkite puode. Kitoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir išmaišykite dubenyje. Tada virtuviniu kombainu sutrinkite graikinius riešutus.
Į blynų tešlą suberkite graikinius riešutus ir sandariai suvyniokite. Serviravimo lėkštėje nusipirktus blynus užpilkite sirupu. Patiekite drungną.
Gero apetito.
