Žuvis yra maistas, kurį turėtų reguliariai vartoti tiek vaikai, tiek suaugusieji, nes jame gausu vitaminų ir stiprios maistinės vertės. Nors tai keičiasi priklausomai nuo jūros, kurioje gyvena, ir sezono, ypač žiemą, šviežios ir įvairios žuvys ant stalo turėtų būti bent 2-3 dienas per savaitę. Iš privačios ligoninės Mitybos ir dietos skyriaus Uz. dit. Özlem Tay pateikė informacijos apie 10 svarbių žuvies privalumų, kuriuos reikėtų žinoti.
1. Saugo imuninę sistemą
Žuvis, ypač vartojama sezono metu, dėl joje esančių riebalų rūgščių yra itin reikalinga maistinė medžiaga imuninei sistemai stiprinti. Tyrimais įrodyta, kad žuvis apsaugo organizmą nuo gripo ir infekcijų. Ypač sezono metu žuvį reikia valgyti reguliariai 2 kartus per savaitę.
2. Omega3 parduotuvė
Skirtingai nuo kitų gyvūninės kilmės maisto produktų, žuvyje vietoj sočiųjų riebalų yra omega3 riebalų rūgščių, vadinamų nesočiosiomis riebalų rūgštimis. Omega3 yra itin naudingas aliejus, kurio organizmas negamina ir daugiausia randamas žuvyje. Ypač daug omega3 yra šalto vandens žuvyse, tokiose kaip lašiša, skumbrė, sardinės ir tunas. Omega-3; Be apsauginės širdies ir kraujagyslių sistemos funkcijos, jis sumažina geltonosios dėmės ligos riziką akyje ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
3. Tai naudinga intelekto vystymuisi
Žuvis yra maisto šaltinis, kuriame gausu jodo ir vaidina svarbų vaidmenį lavinant intelektą. Matyti, kad vaikai, valgantys žuvį, padidina savo intelekto balus ir jų mokymosi gebėjimus. Ypač pirmąjį nėštumo trimestrą buvo nustatyta, kad motinų, kurios reguliariai valgo žuvį, kūdikiai turi stiprią mokymosi, suvokimo ir rankų funkcijas, tokias kaip griebimas ir laikymas kūdikystėje. Žuvies sudėtyje esantis DHR, kuris palaiko kūdikių ir vaikų intelekto vystymąsi, atlieka itin aktyvų vaidmenį sveikai regėjimo ir neurologinei raidai.
4. Saugo širdies sveikatą
Žuvis yra širdies draugė. Žuvyje esančios omega3 riebalų rūgštys mažina blogojo cholesterolio (MTL) ir didina gerojo cholesterolio (DTL) kiekį. Jis mažina trigliceridų, ty laisvųjų riebalų, kiekį kraujyje. Mažindamas kraujospūdį apsaugo nuo širdies nepakankamumo ir insulto rizikos, padidina jo sklandumą, užkertant kelią kraujo krešėjimui.
5. Stiprina kaulus
Žuvis taip pat stiprina kaulus. Ypač mažose žuvyse, kurias galima valgyti su kaulais, gausu kalcio, todėl jis stiprina kaulus. Naudojant šią funkciją, tiems, kurie turi osteoporozės problemų, moterims menopauzės laikotarpiu ir vyresnio amžiaus žmonėms, rekomenduojama valgyti daug žuvies.
6. Remontuoja ląsteles
Baltymai yra labai svarbus organizmo maistinių medžiagų šaltinis. Kai kurie maisto produktai, įskaitant žuvį, sudaro aukštos kokybės baltymų aliejų. Baltymai atlieka svarbų vaidmenį atkuriant ląsteles ir kuriant naujus audinius. Todėl reikėtų valgyti žuvį, kurioje gausu baltymų.
7. Apsaugo nuo depresijos
Dėl įtempto darbo grafiko ir kasdieninio gyvenimo mobilumo problemos kartais gali sutapti. Stresas gali palikti savo vietą depresijai, ypač žmonėms, kurie yra linkę į asmenybę. Tyrimai rodo, kad žuvys, kuriose yra daug Omega3 riebalų rūgščių, pavyzdžiui, lašiša, skumbrė ir tunas, yra labai naudingi nuo depresijos.
8. Sumažina diabeto riziką
Omega-3 žymiai sumažina jaunų žmonių diabeto riziką. Jis padidina insulino funkciją ir apsaugo nuo 2 tipo diabeto. Dėl šios priežasties diabetikams ir tiems, kuriems gresia diabetas, bus naudinga valgyti daug žuvies.
9. Sumažina Alzheimerio ligos riziką
Labai svarbu du kartus per savaitę vartoti žuvį nuo Alzheimerio ligos, kuri vis dažnesnė kaip amžiaus liga, ilgėjant žmogaus gyvenimo trukmei. Vienas iš žuvų taukų ir Omega 3 riebalų rūgščių privalumų yra Alzheimerio ligos rizikos mažinimas. Žuvis, kuri yra galingas ginklas, apsaugantis nuo Alzheimerio ligos sukelto atminties praradimo, turėtų būti vartojamas ypač garuose arba ant grotelių.
10. Naudinga nuo sąnarių skausmo
Omega3 riebalų rūgštys yra vienas iš stipriausių mitybos komponentų, turinčių priešuždegiminį poveikį, pakeičiant audinių pažeidimo mechanizmus. Žuvies vartojimas turi didelę naudą mažinant sąnarių reumatą ir palengvinant esamą skausmą, ypač reumatoidiniu artritu sergantiems pacientams.
