Kanlıca grybuose yra daug baltymų ir amino rūgščių. Kanlıca grybas yra valgomasis grybas iš Russulaceae šeimos. Yra trys rūšys lotynišku pavadinimu Lactarius Salmonicolor, Lacta Deliciosus ir Lactarius Deterrimus, o šios trys rūšys mūsų šalyje žinomos kaip kruvinasis grybas. Tai labiausiai žinoma laukinių grybų rūšis Turkijoje. Tai oranžinės spalvos grybas su kanapių grybo kepurėle, kurio mūsų šalyje galima rasti daugelyje regionų. Kaip vaizdas, jo skrybėlė gali būti 4–14 cm dydžio. Paprastai tai yra sausas grybas ir sušlampa lietaus vandeniu. Taigi, kuo naudingas kengūros grybas, kuris yra tokia vertinga grybų veislė? Kuo naudingi Kanlıca grybai? Štai kanapių grybų nauda...
Kanapių grybų nauda
Kengūros grybai, turintys daug aminorūgščių ir baltymų, yra didžiausią maistinę vertę turinti grybų rūšis. Jis daugiausia naudojamas kepimui ant grotelių, troškinimui, skrudinimui, konditerijos gaminiams, marinuotiems agurkams ir duonai gaminti.
Štai kanapių grybų nauda...
Jame yra didelis kiekis aminorūgščių. Amino rūgštys yra labai svarbios baltymų balansui organizme ir yra svarbus baltymų šaltinis.
Kanlıca grybuose yra mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas, geležis, natris, kalis ir magnis, kurie yra naudingi mūsų organizmui.
Sudėtyje yra vitaminų B1, B2 ir C. Tokiu atveju jis stiprina imuninę sistemą ir apsaugo organizmą nuo ligų.
- Subalansuoja kraujospūdį ir neleidžia jam kristi.
Jis naudojamas diabetui gydyti.
Tai naudinga vėžio prevencijos požiūriu.
Yra keletas dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti vartojant kanapių grybus. Kepant Kanlıca grybus sumažėja jų maistinė vertė. Tačiau troškintas ar virtas su kitais maisto produktais jis virsta turtingesniu maistiniu maistu. Pušų papėdėje augantis kengūros grybas yra tamsiai raudonos spalvos. Tie, kurie auga ąžuolų papėdėje, yra šviesiai oranžinės spalvos, o derliaus nuėmimo sezonas paprastai yra nuo rugsėjo iki spalio.
