Medžiagos:
1 litras pieno
2 šaukštai ryžių miltų
2 šaukštai kviečių krakmolo
1 stiklinė cukraus
1 vištienos krūtinėlė
2 gumos lašai
1 valgomasis šaukštas sviesto
1 pakelis vanilės
Kaip pasigaminti tikrą vištienos krūtinėlę:
Vištienos krūtinėlę išvirkite ir atvėsusią labai smulkiai supjaustykite. Įdėkite jį į dubenį su vandeniu ir dažnai keiskite vandenį, kad vištiena išsiskirtų ir prarastų skonį.
1 puode sumaišykite ryžių miltus, krakmolą, cukrų, vanilę ir mastikos dervą. Įpilkite pieno ir išplakite kartu.
Padėkite mišinį ant viryklės ir plakite, kol pasieks pudingo konsistenciją.
Nukelkite nuo viryklės ir plakite mikseriu 5 minutes.
Kruopščiai išspaudę vištienos eklerų vandenį, supilkite jį ir išmaišykite.
Supilkite mišinį į didelį stiklinį padėklą ir palaukite, kol atvės.
Galite patiekti pabarstę cinamonu.
Gero apetito
